福建省民俗文化介紹第19頁
 | 明天啟年間連城縣姑田鎮(zhèn)人氏蔣少林利用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的大量毛竹，加工成青絲，并經(jīng)多次試驗，試制成功天然漂白的手本紙（即漂料紙），從而開創(chuàng)了在連城生產(chǎn)宣紙的歷史。姑田宣紙制作工藝包括青絲生產(chǎn)、蒸煮黃坯、天然漂白、造紙等四道工序，工藝流程復(fù)雜，每道工序的細(xì)膩程度和要求之高，是其它紙類生產(chǎn)難以比擬的。隨著造紙技術(shù)不斷提高，宣紙的類型發(fā)展到三大類（漂料、熟料、生料紙）、26個品種�！�[詳細(xì)] |
 | 永安市青水鄉(xiāng)大腔傀儡戲是福建省民間傀儡戲原始形態(tài)保存最完整的劇種之一。木偶戲，原名傀儡，系用線支持身架，塑以各種面型和著以各種服裝，演員以線牽動表演的一種戲劇。大腔傀儡戲的音樂，系明代弋陽腔與道士腔相結(jié)合的初始聲腔形態(tài)，古樸粗獷，屬高腔體系。這種大腔與傀儡相結(jié)合的藝術(shù)形態(tài)極為少見，保存至今的更是鳳毛麟角。其保留有傳統(tǒng)劇目30多種，折子戲30個�！�[詳細(xì)] |
 | 貢席作為永安貢川明清兩代進(jìn)貢朝廷的產(chǎn)品，其歷史悠久。據(jù)傳貢川自宋代以來就開始引種席草，到了明代，貢席已成為當(dāng)?shù)氐闹饕a(chǎn)業(yè)。凡定居在貢川的居民都來學(xué)做貢席。沿到清代，貢席已形成攀龍、延爽、觀成、集鳳、水東五大生產(chǎn)基地，其制作工藝各有特色，最著名是下坊席（今觀成林），卷起來能挑斗米不彎，攤開來滴水不漏。貢川草席以耐用、吸汗、冬暖、夏涼而聞名�！�[詳細(xì)] |
 | 杖頭木偶戲，源于黃河流域，南宋時流傳南方，因戲偶之頭部與偶身為一根木棍連成一體，形如木杖而得名，于明末清初流入屏南。屏南小杖頭木偶戲是由多種藝術(shù)綜合形成的戲劇劇種，它在流傳過程中，也具有相應(yīng)的角色行當(dāng)、偶身制作、劇目文本、演唱音樂、木偶戲臺等配套的藝術(shù)形式，構(gòu)成了具有不同于其它木偶藝術(shù)形式風(fēng)格的小杖頭木偶戲表現(xiàn)特征。屏南小杖頭木偶保留古代杖頭木偶的原始結(jié)構(gòu)，“頭像”早期有木刻和泥塑兩種，后期用梧桐……[詳細(xì)] |
 | 亂彈是清中葉由北方傳入閩東后，與當(dāng)?shù)孛耖g戲曲相結(jié)合形成的地方劇種，二百多年來原始形態(tài)的亂彈腔仍然存在于屏南縣壽山村等地。在演出過程中又不斷地吸收了徽調(diào)、漢調(diào)、灘調(diào)以及民間小調(diào)綜合成為多聲腔的劇種，其主要唱腔仍以西秦腔和吹腔發(fā)展起來的“平板”為基調(diào)，是福建省有影響的古老劇種之一。清道光十年（1830），壽山村以蘇兆歲為班主，聘請閩浙贛三省亂彈名藝人，成立“三省�！眮y彈班，屏南各地演出，演出過程中不斷……[詳細(xì)] |
 | 魚露，福建稱為蝦油（廈門話：he6-iu2，福州話：hà-iù），是閩菜、潮州菜和東南亞料理中常用的調(diào)味料之一。蝦油原產(chǎn)自福建和廣東潮汕等地，由早期僑民傳到越南以及其他東亞國家，如今21世紀(jì)歐洲也逐漸流行。福州民天蝦油制作技藝是當(dāng)?shù)厣a(chǎn)蝦油的頗有特色的傳統(tǒng)技藝，它適應(yīng)了福州本地及沿海各省和東南亞地區(qū)居民的口感習(xí)慣，幾乎是餐餐必用、家家必備的調(diào)味品。民天蝦油是選用福建沿海傳統(tǒng)的水產(chǎn)加工而成的液態(tài)調(diào)味……[詳細(xì)] |
 | 歌仔說唱是流傳于廈門、漳州及臺灣等地的一種古老的民間說唱藝術(shù)，源自宋元時期。它以豐富、生動的閩南民間語匯為歌詞，以通俗易懂、易學(xué)易傳的閩南民歌、民謠為曲調(diào)，吸取戲曲、南曲、南詞的養(yǎng)料，經(jīng)過歷代藝人的不斷傳唱和創(chuàng)造而逐漸豐富和完善，成為福建的四大曲種之一。語言生動詼諧、平仄押韻，唱腔優(yōu)美，地方色彩濃厚。歌仔說唱語言生動詼諧、平仄押韻，唱腔或粗獷豪放、雄渾有力，或溫文婉約、幽雅纖細(xì)，地方色彩濃厚，深受……[詳細(xì)] |
 | 南詞始于唐初，漳州南詞是清代道光年間，由漳州府總爺（稱和尚總）從江西帶入漳州，故稱贛州南詞。南詞曲韻有蘇贛兩派之分，漳州霞東鈞社南詞屬于贛派傳宗。漳州南詞為座唱形式，演唱者與樂手沒有嚴(yán)格區(qū)分。南詞傳統(tǒng)劇目尚存十多個，唱腔基本上北音南唱。南詞曲調(diào)有南詞正韻、南詞北調(diào)、南詞小調(diào)共約近百首，南詞曲牌也有一百多曲。……[詳細(xì)] |
 | 福建將樂、寧化等地的客家人制作擂茶的習(xí)俗相傳已久。如今這一傳統(tǒng)習(xí)俗已滲透客家人日常生活的方方面面，造屋喬遷、婚姻喜事、生日壽誕、開業(yè)慶典、歡慶佳節(jié)等等，都要宴請擂茶，以款待佳賓。由于擂茶中有青草藥、芝麻、炒米、炒豆等多種佐料，故擂茶具有清香、爽口、味道獨特的口感，不僅能解渴、充饑，還能清涼降火、消痰化氣、健脾養(yǎng)胃，深受客家人的親睞�！�[詳細(xì)] |
 | 自然門武術(shù)創(chuàng)世至今約有一百多年歷史，始祖就是世稱“江南怪俠”的徐矮子，徐始祖乃四川人氏，綜其所學(xué)，對各種門派的武術(shù)潛心研究，并獨僻蹊徑熔合各派精純之長于一爐，始創(chuàng)獨特武術(shù)拳法，命名為自然門，近代兩代宗師杜心武，萬籟聲，在國民革命為民族利益建立了不朽的歷史功勛。用其技藝屢勝洋武士、日本浪人，而使自然門功夫名揚(yáng)海內(nèi)外�！�[詳細(xì)] |
 | 琴江村位于福建長樂市，是福建省唯一的滿族聚居村，“臺閣”俗稱“鐵機(jī)”是我國民間傳統(tǒng)的民間藝術(shù)，它起源于河南省安陽縣曲溝村。長樂琴江“臺閣”正是由清滿族三江口水師為活躍軍營文化而由北方傳入琴江的民間文藝表現(xiàn)形式。至今已有200多年歷史.臺閣一般以9—13歲小孩為演員，借助隱形的鐵機(jī)，造型巧妙設(shè)計，效果驚險逼真�！�[詳細(xì)] |
 | 罕見的民間傳統(tǒng)絕技藝術(shù)，始于清雍正年間，迄今已有200多年的歷史，是一種集舞蹈、娛樂、體育于一體的民間傳統(tǒng)項目，比一般的舞獅、舞龍項目技巧性更高，因而更具觀賞價值，由于獅子在民間有“鎮(zhèn)1，保平安”吉祥象征傳說，深受百姓喜愛，拉線獅一般在重大民間節(jié)日期間舉行1表演，帶有強(qiáng)烈的民間文化色彩�！�[詳細(xì)] |
 | 宗鶴拳發(fā)源于福建省福清市鏡洋西邊茶山自然村，作為中華武術(shù)南方一大流派的宗鶴拳，其起源可追溯到150多年前，始創(chuàng)祖師方徽石，字世培，福建、福清茶山人氏。世代書香，幼既敏而好學(xué)，力練鶴法，受教名師，對武藝更有所領(lǐng)悟精進(jìn)，云游各地,尋師訪友，探研各派拳藝，創(chuàng)立宗鶴拳，當(dāng)今它具有健身、防身、修身的特色是不可磨滅的，且有著廣泛的群眾基礎(chǔ)，因此能滋生繁衍，常盛不衰�！�[詳細(xì)] |
 | 邵武市洪墩鎮(zhèn)河坊村傳承的一種全國獨有的奇俗。河坊,古亦稱壕坊,是一個有著一千多年歷史的古村落。據(jù)當(dāng)?shù)亍短蚁T氏族譜》記載,隋代開皇年間,為了安撫南蠻之地,防止南蠻土著作亂,隋文帝楊堅派兵部尚書馮世基將軍率10萬兵馬南下,鎮(zhèn)撫蠻夷,開發(fā)荒夷之地。地方平靖之后,他將兵馬屯駐在閩北重鎮(zhèn)邵武。馮將軍看中了邵武東區(qū)的桃溪沖擊平原這塊土地,認(rèn)為很有開墾價值,于是派出子侄率領(lǐng)一萬二千人馬屯扎到這里,率領(lǐng)軍民興修……[詳細(xì)] |
 | 清末泉州人蔡玉明以太祖拳為基本功底，綜合其它門派拳法的特點而創(chuàng)立“五祖拳”，又稱“五祖鶴陽拳”。廈門市新垵村歷史上就是武術(shù)之鄉(xiāng)，清末民初，蔡玉明得意弟子沈揚(yáng)德到新垵傳授五祖拳，設(shè)武館，從此五祖拳在新垵村開始流傳、繼承、發(fā)展。新垵五祖拳總體可分為拳術(shù)套路及對練技術(shù)等內(nèi)容。拳譜套路有80套，共120多個動作�！�[詳細(xì)] |