安徽省民俗文化介紹第13頁
 | 古典家具是某一歷史時(shí)期社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展水平的標(biāo)志，反映了某一歷史時(shí)期的社會(huì)生活方式、社會(huì)物質(zhì)文明的水平以及歷史文化特征，因而凝聚了豐富而深刻的歷史社會(huì)性。中國早期的家具始于夏商，興盛于戰(zhàn)國、兩漢。其家具造型為適應(yīng)“席地而坐”的習(xí)俗，家具普遍低平穩(wěn)重、簡便實(shí)用。直至唐宋，垂足而坐的起居方式和較為寬闊的居住環(huán)境，導(dǎo)致高足家具日漸流行。明代中期至清前期是中國古典家具的黃金時(shí)期，這一時(shí)期的家具式樣質(zhì)樸而不俗……[詳細(xì)] |
 | 蜜棗大家都熟悉，全國哪都有，但要論品質(zhì)，唯宣城素有“棗鄉(xiāng)”之稱的水東鎮(zhèn)出產(chǎn)的蜜棗堪稱上品。水東蜜棗色澤金黃如琥珀，切割的縷紋如金絲，光艷透明，肉厚核小，保留天然棗香。其含糖分充足，含糖量達(dá)70％左右，并含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和多種維生素，尤以維生素Ｃ含量為最高，每枚棗內(nèi)含400—600毫克，比同等重量的梨子高出140多倍，維生素D含量也是果中之冠，是一種理想的營養(yǎng)滋補(bǔ)品。水東蜜棗……[詳細(xì)] |
 | 皖南木榨油生產(chǎn)技藝簡介木榨榨油歷史悠久，工藝源遠(yuǎn)流長。早在北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》中，就有壓榨取油的記載，距今已有1600多年的歷史。在元代《王禎農(nóng)書》、明代《天工開物》中，都有榨油機(jī)和榨油方法的記載�！澳戏秸ァ保ā澳君堈ァ保⿵V泛被江南一帶采用，唐代大詩人李白七次登游敬亭山，曾聞香與敬亭山油車工對(duì)詩贏酒水，留下“六月打麻車，車工眼看，汗淋若矢（翰林御史）”，“寒冬拉纖船，船夫踩冰，冰破似浪（兵部侍……[詳細(xì)] |
 | 黃山貢菊，又名徽州貢菊、金竹貢菊。焙工精良，色白蒂綠，花大芯小，勻稱整齊，清光緒間充為貢品。具有疏風(fēng)散熱、養(yǎng)肝明目、清涼解毒等功效，適用于風(fēng)熱頭痛、目赤喉炎等癥。黃山貢菊（徽州貢菊）主產(chǎn)歙南金竹嶺村及附近村，全縣鄉(xiāng)村廣泛種植。黃山貢菊（徽州貢菊）產(chǎn)地皆為山區(qū)，山巒起伏，綠水長流，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，四季分明，溫暖濕潤，雨量充沛，陽光充足。黃山貢菊（徽州貢菊）栽培的主要技術(shù)環(huán)節(jié)：一、擇地施肥。選擇土……[詳細(xì)] |
 | 含山釀酒歷史之久遠(yuǎn)，清代運(yùn)漕地處稻米主產(chǎn)區(qū)，由于緊臨蕪湖又有水道相通，自然成了蕪湖米市在江北的集散重埠，精明的徽商看中了這塊商業(yè)寶地，紛紛進(jìn)入運(yùn)漕經(jīng)商，運(yùn)漕的釀造業(yè)也隨之空前發(fā)達(dá)。鎮(zhèn)上有大小糟坊10多家，如洪義泰糟坊、龍集糟坊、王家糟坊、蔣家糟坊等。其中以洪義泰糟坊最為有名，其生產(chǎn)的“大麥燒”酒、“五加皮”酒在裕溪河流域名聞遐邇，深受民眾喜愛�！按篼湡本剖且詢�(yōu)質(zhì)大麥和酒曲釀制而成，酒香撲鼻，入口……[詳細(xì)] |
 | 安徽大鼓流行于蘇魯豫皖，大江南北，黃河兩岸之間的廣大鄉(xiāng)村和城鎮(zhèn)，是廣大人民群眾喜聞樂見的劇種。起源于南宋時(shí)期，元朝時(shí)得到蓬勃發(fā)展，盛興于明清。創(chuàng)派祖師王重陽，收徒七位，稱為“全真七子”掌教真人為王重陽祖師的首徒丘處機(jī)，后形成七支八派，九九八十一門。記輩份為一百輩，分成一百個(gè)字，每字為一個(gè)輩份，分別為道、德、通、玄、靜，真、常、守、太、清，一、陽、來、復(fù)、本，合、教、永、園、明，至、理、忠、誠、信，……[詳細(xì)] |
 | 潁上大鼓書，本地俗稱“打鼓說書”，是一種一人說唱并重的表演形式。是安徽大鼓在發(fā)展傳播中在潁上形成并發(fā)展和影響周邊的一種曲藝形式，這種民間曲藝從清朝中期基本形成至今已近二百年，是潁淮大地上蕩氣回腸意悠遠(yuǎn)的藝術(shù)奇葩�！皾}上大鼓書”源于潁上，流行于潁河淮河之間的潁上、阜陽、阜南、霍邱等地。據(jù)《國家曲藝志•安徽卷》記錄:李家生，穎上縣人。…十八歲時(shí)投師藝人朱華庭，分心學(xué)藝，二十歲即出師平話。時(shí)……[詳細(xì)] |
 | 相傳高爐酒始于春秋時(shí)期偉大的思想家、哲學(xué)家、道教學(xué)派的創(chuàng)始人老子。史載建安十四年曹操屯兵高爐，征名師釀美酒慰勞犒賞將士。明中后期，張氏先人三公經(jīng)商發(fā)家后開坊釀酒，并傳世后人。自此，高爐釀酒技藝世代相傳，高爐酒名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。有著2000多年歷史的高爐酒，蘊(yùn)涵著道家文化風(fēng)格，展現(xiàn)出傳統(tǒng)工藝和鮮明的地方特色，在濃香型白酒中獨(dú)樹一幟。建國初期高爐酒被指令調(diào)送北京供蘇聯(lián)專家飲用。1965年6月高爐大曲酒榮獲阜陽……[詳細(xì)] |
 | 黃山玉雕刻技藝,主要是以黃山腳下特有的黃蠟石為原料進(jìn)行的加工工藝，主要制作區(qū)域是我省“兩山一湖”（黃山、九華山、太平湖）黃金旅游區(qū)的集散地和休閑度假中心的黃山區(qū)，距離屯溪、蕪湖、安慶等空港，京九、皖贛、滬銅等交通動(dòng)脈，均不到150公里。S103、S218和合銅黃高速公路穿境而過。屬中亞熱帶季風(fēng)溫潤氣候，四季分明，年均氣溫15℃，年均降水1500毫米，年均日照1700小時(shí)，全年無霜期230天，是一個(gè)……[詳細(xì)] |
 | 曹氏宣紙是傳統(tǒng)手工紙品最杰出的代表，自宋末元初小嶺始祖曹大山奠定宣紙基業(yè)，迄今已有1500多年的歷史。宣紙?jiān)a(chǎn)于安徽涇縣西南方的小嶺一帶，唐朝寧國府13鄉(xiāng)設(shè)太平縣，太平縣與涇縣是隸屬一個(gè)行政區(qū)劃。清末以后，宣紙產(chǎn)地開始由小嶺向外擴(kuò)展，許多廠家逐步搬遷至黃山區(qū)（原太平縣）新豐、新華、永豐（簡稱“三豐”）等地,這里新明樵山盛產(chǎn)青檀樹，“三豐”地區(qū)沖積平原則適宜種植長桿水稻，青檀樹皮和水稻桿均為曹氏宣紙……[詳細(xì)] |
 | 岳西縣位于大別山東南、安徽省西南邊陲。1936年析潛山、太湖、舒城、霍山４縣邊區(qū)置縣，如今全縣總面積2398平方公里，人口41萬。岳西縣是純山區(qū)縣，境內(nèi)群峰逶迤、林壑幽深，民間文化呈現(xiàn)多元化原生態(tài)特質(zhì)。岳西鼓書，又稱“說書”、“打鼓書”，清同治年間，本縣已有湖北大鼓流傳，歷史達(dá)百年以上。岳西鼓書是一種由單人表演，擊扁鼓、打牙板，有唱有說的曲藝形式，屬于曲藝類的說書項(xiàng)目。鼓書曲目主要以長、中、短篇傳……[詳細(xì)] |
 | 廬州木雕流行于皖、浙地區(qū)，主要發(fā)起在合肥市肥西縣、包河區(qū)一帶，是綜合東陽木雕與徽州木雕與一體的民間獨(dú)特技藝，極具觀賞價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值。廬州木雕在制作上吸納了東陽木雕的作派、在風(fēng)格上沿習(xí)了徽州木雕的儒家文化特色的藝術(shù)流派的同時(shí)，大膽創(chuàng)新，在構(gòu)圖、刀法等方面又吸納了西方雕刻及雕塑藝術(shù)的表現(xiàn)方式，使其木雕作品既具有寫實(shí)性，同時(shí)又具有抽象的理念，形成了自己獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格。廬州木雕的代表性傳承人張參忠，現(xiàn)為中……[詳細(xì)] |
| 淮北梆子戲原名“沙河調(diào)”，又稱沙河梆子，安徽梆劇，與河南豫劇同屬一個(gè)劇種不同流派，是流行于安徽省沿淮淮北地區(qū)的傳統(tǒng)戲曲劇種。當(dāng)?shù)厝怂追Q“高梆”，一般簡稱梆子戲。淮北梆子的唱腔活潑婉轉(zhuǎn)、激昂嘹亮，既能表達(dá)愉快舒暢的心情，也能表達(dá)慷慨壯烈的氣氛，有著濃厚的地方色彩。腔內(nèi)多襯哪、啊、吼、哇、嗷、呀等虛字，起到裝飾唱腔的作用，會(huì)產(chǎn)生唱詞滿、吐字巧及腔彎俏的效果�！�[詳細(xì)] |
 | 嗩吶是一種吹奏樂器，自公元三世紀(jì)從波斯傳入我國以來，一直深受民眾喜愛。它發(fā)音開朗豪放，高吭嘹亮，剛?cè)岵?jì)，情深意切，加之?dāng)y帶和演奏方便，因此很快流行，成為民間最受歡迎的樂器之一。動(dòng)聽的嗩吶曲，除了要求藝術(shù)家有較高的演奏水平外，嗩吶良好的制作工藝也是必不可少的。宿州市埇橋嗩吶制作技藝就可達(dá)到非常高的品質(zhì)，這項(xiàng)技藝于2014年被列入安徽省第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目�！�[詳細(xì)] |
| 蒙城歌謠收錄的是1949年新中國成立之前的歌謠，共分五卷：滄桑卷70首，風(fēng)情卷98首，生活卷62首，處世卷48首，雜篇卷52首，補(bǔ)遺15首，合計(jì)345首。歌謠反映了舊時(shí)代方方面面的社會(huì)生活情況。從民俗角度看，它涵蓋了整個(gè)皖北風(fēng)俗習(xí)慣；從思想意義方面來看，它是舊中國社會(huì)的縮影。民間歌謠是時(shí)代的鏡子，現(xiàn)實(shí)性、針對(duì)性最強(qiáng)，隨著時(shí)代政治氣候的消失，歌謠即消亡，只有生命力極強(qiáng)的，才能輾轉(zhuǎn)流傳，若不及時(shí)搜集，……[詳細(xì)] |