江蘇省民俗文化介紹第9頁
 | “弶港漁民號子”，是數(shù)百年來弶港漁民在闖海打魚的各項勞動中，逐步形成的一種伴隨勞動的漁家“小調(diào)兒”，也是漁民長期從事海上作業(yè)而創(chuàng)造的漁家歌謠。“弶港漁民號子”以吆喝、吶喊為其主要特征，種類較多，如《起錨號子》、《抬魚號子》、《拔蓬號子》、《拉網(wǎng)號子》、《撐船號子》等�！�[詳細] |
| 張士誠傳說，江蘇省省級第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄民間文學類項目。說起張士誠，從事鹽運工作的人都知道，他是元末明初的鹽民起義領袖，史稱“十八支扁擔打天下”的領頭人。元英宗至正元年（1321年8月23日），張士誠出身在泰州興化白駒場（今鹽城大豐）一個貧苦農(nóng)民的家庭，小名九四。不久，他的三個弟弟張士義、張士德、張士信也相繼誕生。那時候朝廷腐敗，財政入不敷出，統(tǒng)治者為了填補不斷擴大的政府開銷和軍隊……[詳細] |
 | 陳皮酒是江蘇東臺市傳統(tǒng)名酒，據(jù)傳源于北宋范仲淹等所制的藥酒，始釀于清乾隆年間。選用上等精白糯米為原料，采用傳統(tǒng)工藝配制而成，配以名貴中藥，營養(yǎng)豐富，含多種氨基酸。有“稠綿醇厚，香味獨特，落口甘暢，余味悠然”之譽。并有理氣開胃，舒筋活血之功能。相傳宋朝天圣元年，范仲淹在東臺西溪任鹽倉監(jiān)官。時值范母體弱多病，但生性怪癖厭服湯藥。侍母至孝的范公一籌莫展，憂心忡忡。為尋求不服湯藥而能治病的良方，他八方求醫(yī)……[詳細] |
| 曬鹽技藝（鹽城海鹽曬制技藝），江蘇省省級第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目。以海水作為基本原料，并利用海邊灘涂及其咸泥（或人工制作摻雜的灰土），結合日光和風力蒸發(fā)，通過淋、潑等手工勞作制成鹽鹵，再通過火煎或日曬、風能等自然結晶成原鹽。優(yōu)質(zhì)的鹽尚有堅實指捺不碎，正立方體有楞有角，透明潔白，手拶后粉碎不粘手，純潔，無羊毛硝析出等特點。整個工序有10余道，純手工操作，看似簡單卻又體現(xiàn)出智慧……[詳細] |
| 麥稈剪貼（大豐麥稈剪貼），江蘇省省級第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)美術類項目。源于明代中葉，當時的傳統(tǒng)工藝從麥稈團扇蕊剪貼脫胎而來，到清代發(fā)展成獨立的特色工藝。據(jù)傳是由藝人倪仁吉首創(chuàng)，后曾一度絕跡，至清代同治年間民間藝人金翠娥挖掘制作，得以流傳。每逢春麥收獲季節(jié)，民間藝人選麥稈中光潔者，經(jīng)漂白、染色壓成麥稈薄片，剪貼于白絹或紙板上，用麥秸逐層粘貼（堆）成畫面。一般運用國畫形式構圖。嵌于鏡框……[詳細] |
| 沈拱山傳說，流行于江蘇省鹽城市鹽都區(qū)民間文學，江蘇省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。沈拱山的故事流傳約有一百四十多年的歷史，起源于清朝咸豐年間，成熟于清朝末年，這段故事形成的時期，正是中國的封建制度走向崩潰，清朝朝廷傾軋腐敗貪官污吏橫行，民不聊生，廣大群眾反封建、求民主的思想意識逐漸增強，因此便借助沈拱山生前敢于伸張正義，智斗官僚公紳等趣聞軼事，按照自己的意志和需要，豐富加工成沈拱山的故事，隨著時間的推移……[詳細] |
| 施耐庵與《水滸》傳說，流傳于江蘇省的民間文學。施耐庵寫《水滸》的傳說在興化、鹽城大豐、山東鄆城、江蘇江陰、浙江建德一帶均有流傳。但在興化城鄉(xiāng)影響更為深遠。這些傳說構成水滸故事的原型。不少專家學者都通過搜集傳說，進行研究，形成著作，如：馬春陽《施耐庵傳說》、黃俶成《施耐庵與水滸》、徐敬高《昭陽二杰》等。施耐庵及《水滸》的傳說不僅具有廣泛的趣味性，同時更具有重要的歷史研究價值，為學術界提供了豐富的研究……[詳細] |
 | 2007年，鹽城老虎鞋被江蘇省人民政府批準為第一批江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項目。民間虎鞋的制作是民間藝術上的一個組成部分，和虎文化密不可分，西方國家在一次測試人類最偏愛的動物活動中，得出結論，老虎排在所有動物的第一位，可見人類對老虎的喜愛從古至今，由來已久。老虎為百獸之王。“龍生云，虎生風”，人們喜愛其八面威風，常常借以形容勇猛善戰(zhàn)的將領為虎將。三國時期的關、張、趙、馬等就被譽為五虎上將。乃至將門……[詳細] |
 | 淮�。}城），第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性名錄傳統(tǒng)戲劇類項目。淮劇，亦稱“江淮戲”，流行于江蘇省、上海市和安徽省部分地區(qū)。距今已有200多年的歷史。最初的淮劇，多為民間生活小戲，其主要唱調(diào)是在“門嘆詞”“香火戲”和部分民歌小曲基礎上發(fā)展而成的【淮調(diào)】（后稱【老淮調(diào)】）。在表演技藝和劇目上受徽劇和京劇影響頗深。1912年，淮劇進入上海。1939年，著名演員筱文艷、何叫天等在【拉調(diào)】等唱腔的基礎上……[詳細] |
 | 興隆集廟會，淮安市第六批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄民俗類項目。歷史沿革與分布情況興隆集廟會是盱眙縣河西地區(qū)及周邊的泗洪、安徽五河、嘉山等地區(qū)的佛教界人士及廣大群眾在盱眙縣興隆鄉(xiāng)境內(nèi)的興隆寺大廟舉行的一項盛大的民俗活動。每年農(nóng)歷正月十五和七月三十日為廟會舉行日。興隆集，位于盱眙縣興隆鄉(xiāng)境內(nèi)的西北高……[詳細] |
 | 李氏膏藥制作技藝,淮安市第六批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)醫(yī)藥類項目。淮安李氏膏藥制作技藝是光緒年間淮安籍中醫(yī)李廷佐所創(chuàng)制，在治療跌打損傷、風濕關節(jié)炎等疾病方面療效顯著�；窗驳貐^(qū)名醫(yī)輩出，遺澤豐厚，為膏藥熬制技藝的創(chuàng)制和發(fā)展提供了良好的基礎。李廷佐出生于中醫(yī)世家，博覽古今醫(yī)學書籍，研習古今方劑……[詳細] |
 | 王氏骨傷正骨貼敷療法,淮安市第六批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)醫(yī)藥類項目。王氏骨傷正骨貼敷療法是盱眙縣王家祖?zhèn)麽槍莻膫鹘y(tǒng)正骨和藥物貼敷療法。王氏骨傷療法在當?shù)匾延幸话儆嗄隁v史，其祖輩原為當?shù)匦嗅t(yī)的郎中，平常采集中草藥為當?shù)孛癖娍床≈尾�，對藥理、病理都有一定的了解。歷代積累下來，對骨傷治療有……[詳細] |
 | 王氏骨傷中藥袋熱敷療法，淮安市第六批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)醫(yī)藥類項目。歷史沿革與分布情況王氏骨傷中藥袋熱敷療法，是以藥袋熱敷骨傷患處，靠熱力使藥力滲透進去，從而治療骨傷的傳統(tǒng)中醫(yī)療法，至今已有150余年歷史。王氏先祖王傳業(yè)，繼承祖?zhèn)髦嗅t(yī)骨傷療法，對祖?zhèn)髅刂扑幋浞竭M行改良，配以獨特手法，……[詳細] |
| 韓達哉養(yǎng)生茶制作技藝，淮安市第六批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)醫(yī)藥類項目。歷史沿革與分布情況茶，原為南方嘉木，茶葉作為一種著名的保健飲品，是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻，也是中國人民對世界飲食文化的貢獻。神農(nóng)有以茶解毒的故事流傳，以茶為飲則改變了人們喝生水的陋習，較大地提高了人民的健康……[詳細] |
 | 張氏痔瘺中醫(yī)外科療法，淮安市第六批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)醫(yī)藥類項目。張氏痔瘺中醫(yī)外科療法是淮安清江浦區(qū)張家中醫(yī)診所世代相傳，以枯痔、中藥灌腸熏蒸外敷，內(nèi)服治療為特色的治療痔瘡的傳統(tǒng)中醫(yī)療法。張氏痔瘺診所，成于清咸豐年間（1850—1861）。張氏高祖張洪坤祖籍山東蓬萊。于清中期遷居到清河……[詳細] |