江蘇省民俗文化介紹第8頁
 | 義豐龍舞，第一批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)舞蹈類項目。義豐龍舞歷史悠久，早在漢代史書就有記載，屬中華龍舞布龍系列，她是流傳于鹽城一代的典型的民間舞蹈表演藝術(shù)。鹽城一帶龍舞尤以鹽都義豐龍舞為尖端代表而聞名。義豐和北龍港兩鎮(zhèn)均位于里下河腹部地區(qū)，河網(wǎng)密布，溝河縱橫，是方圓百里出了名的“鍋底洼”，過去十有九年遭受洪澇災(zāi)害的侵襲，為祈求上天保佑風調(diào)雨順，五谷豐登，義豐和北龍港人于明正德年間，在龍……[詳細] |
| 《枯枝牡丹的保護與傳承》枯枝牡丹的保護與傳承，第一批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄民間文學類項目。2010年秋，鹽城枯枝牡丹的歷史文化傳說，申報了江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，730多年的枯枝牡丹源遠流長，它始于宋末元初，一路時歷朝代更換，唐代用火灸烤成枯枝，民國戰(zhàn)火摧殘，滄桑輪回，盛而不衰，如今根繁葉茂，國色天香，……[詳細] |
 | 吳氏膏藥鹽城新興場膏藥(吳氏膏藥)傳承于清代膏藥師祖吳師機，起源于蘇北里下河地區(qū)，距今已有一百六十余年歷史。吳氏膏藥以其獨特配方、制作工藝和療效，在眾多膏藥中獨樹一幟。吳氏膏藥第五代傳人吳登清，在祖?zhèn)髅胤降幕A(chǔ)上，不斷融合創(chuàng)新，使膏藥配方更加合理有效。經(jīng)過20年數(shù)十萬人次的臨床應(yīng)用和治療，證明此膏藥在治療頸肩腰腿痛等方面有良好的醫(yī)療效果。吳氏膏藥有效成分含量高、析出速度緩慢、作用持久、局部療效切實……[詳細] |
 | 東臺魚湯面是江蘇省東臺市地方傳統(tǒng)面食，屬于蘇菜，主要原料是面條，湯白汁濃，滴點成珠，清爽可口。東臺魚湯面不僅味道鮮美，還具有較好的養(yǎng)生作用，能夠潤脾健胃，補虛療腸。經(jīng)常食用，可強身健體。這是因為東臺魚湯面在湯料上，選擇了野生鯽魚、鱔魚骨、豬骨等原料，具有高蛋白、低脂肪且富含活性鈣和各種氨基酸的特點。食后不上火、不口干，營養(yǎng)豐富，符合當代人所追求的膳食養(yǎng)生。民間常有“吃碗魚湯面，賽過老壽星”之說。相……[詳細] |
 | 糕點制作技藝（阜寧大糕制作技藝），江蘇省省級第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目，由江蘇省鹽城市阜寧縣申報。阜寧大糕，又名玉帶糕、一品玉帶糕，阜寧地區(qū)傳統(tǒng)糕類佳品。產(chǎn)于中國散文之鄉(xiāng)——江蘇省鹽城市阜寧縣，糕片白如雪，柔如云，甜如蜜，卷得起、放得開，入口香甜、滋潤細軟、營養(yǎng)豐富、老幼皆宜。阜寧大糕十分美味，主要以糯米粉精制而成。清乾隆年間，乾隆南巡江南，住宿淮安府，阜寧縣令以糕點進貢皇帝……[詳細] |
| 柳編（鹽都柳編），江蘇省第四批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目。相傳明朝洪武年間，蘇州表兄弟二人帶著篾匠工具來到龍岡儲巷，看到此地柳條長勢旺盛，就利用柳條編制生活用具出售，村民在表兄弟二人的啟發(fā)下，充分利用本地柳條資源，學做自己生活用的菜籃子等簡易的生活用品。經(jīng)過幾代人的努力，人們把柳制品發(fā)展到系列化，滲透到人們生活的方方面面�，F(xiàn)在以鹽城市鹽都區(qū)龍岡鎮(zhèn)儲巷為主，輻射到蘇北地區(qū)。柳編的……[詳細] |
 | 面塑（阜寧面塑），江蘇省省級第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)美術(shù)類項目。面塑，俗稱“捏面人人”，阜寧公興有近1500人會做并且從業(yè)面塑，所以在阜寧又稱為“公興面塑”。面塑是東溝鎮(zhèn)公興的民間藝人的祖?zhèn)鹘^藝，他們充分利用地方的豐富資源，糯米粉、面粉及一些防腐材料配制而成，通過藝人手、搓、揉、拉、捏，傾刻間便可塑出各種形象。在東溝鎮(zhèn)流傳這樣的順口溜：“神奇面塑、祖?zhèn)鹘^技；手工搓搓、指頭捏捏；梳子按……[詳細] |
 | 農(nóng)民畫（射陽農(nóng)民畫），江蘇省省級第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)美術(shù)類項目。射陽是國家文化部首批命名的“中國民間文化藝術(shù)（農(nóng)民畫）之鄉(xiāng)”之一，農(nóng)民畫獲列江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。農(nóng)民畫已成為射陽享譽海內(nèi)外的一大特色品牌，先后走進美國、奧地利以及聯(lián)合國總部等國家及地區(qū)巡展20多次，800多件作品在全國性主流農(nóng)民畫展賽活動中入展獲獎，獲評江蘇省對外交流示范基地、省對外交流示范項目。一幅幅散發(fā)著泥……[詳細] |
| 阜寧牛歌是江蘇鹽城市阜寧地區(qū)的一種傳統(tǒng)民歌，牛歌，在蘇中、蘇北的里下河地區(qū)俗稱為“打哩哩”，它是農(nóng)民勞作時與牛溝通的心靈呼應(yīng)，承載著古老農(nóng)耕文化的歲月印記，作為一種獨特的文化現(xiàn)象在廣大農(nóng)村傳承。阜寧牛歌原是農(nóng)民策牛勞作時的特殊歌謠，或悠揚、或高亢、或感傷，記錄了田園生活的情感和味道，牛歌也是歌，只不過是一種特殊的歌謠。在阜寧當?shù)�，牛歌被稱為牛歌號子，俗稱打哩哩，它是世世代代的農(nóng)民和老牛溝通合作所產(chǎn)……[詳細] |
 | 九龍口傳說，江蘇省省級第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄民間文學類項目。相傳姚舜時期，在九龍口這個地方是沒有河流的，甚至連一口井都被一條惡蟒給喝干了，由于惡蟒在這里興風作浪，導致周邊的老百姓苦不堪言，每天燒香祈求神靈能保佑他們除掉惡蟒，還她們需要的水源，這件事就驚動了玉皇大帝，他派了九條青龍與惡蟒殊死搏斗，青龍抱著為民除害的信念，與黑蟒展開了殊死搏斗，最后青龍與黑蟒同歸于盡�，F(xiàn)在的九條河據(jù)說就是九……[詳細] |
| 合成昌醉螺制作技藝，江蘇省省級第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目，由江蘇省鹽城市亭湖區(qū)申報。1886年在伍佑街上成立合成昌，后來有潘姓幾代人在合成昌做掌作師傅，生產(chǎn)的醉螺、醬菜、時鮮美食名揚大江南北，可稱得上百年老字號。一九五六年合成昌的人員入股公私合營伍佑醬園，后又成為伍佑食品廠的一部分。在近代五十年里，潘姓祖孫兩代在伍佑食品廠工作，先后擔任過領(lǐng)導工作，為弘揚鹽城特產(chǎn)伍佑糧麻花、伍……[詳細] |
| 建湖花炮制作技藝，江蘇省省級第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目，由江蘇省鹽城市建湖縣申報。花炮是建湖傳統(tǒng)的特色產(chǎn)業(yè)，起源于明末清初，至今已有300多年的歷史。近年來，在各級黨委和政府的關(guān)心、和扶持下，建湖花炮得到了迅猛發(fā)展，全縣擁有花炮生產(chǎn)企業(yè)18個，年產(chǎn)量110多萬箱，產(chǎn)品內(nèi)銷北京、上海等15個省區(qū)，外銷世界五大洲30多個國家，出口產(chǎn)品總量位居國內(nèi)同行業(yè)第三，產(chǎn)品質(zhì)量連續(xù)15年名列……[詳細] |
| 剪紙（溱湖刻紙、金湖剪紙），江蘇省省級第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)美術(shù)類項目，由江蘇省鹽城市東臺市申報�！�[詳細] |
| 工鼓鑼又名淮海鑼鼓，是流行于江蘇省蘇北地區(qū)廣泛受到人民群眾歡迎的一種地方傳統(tǒng)曲藝形式。工鼓鑼表演方便，自由靈活，藝人只攜帶一鼓一鑼，擺上一條長凳便可說唱。使用的樂器，一鼓一鑼，鼓小如球，兩旁有環(huán)，宜吊于鼓叉上；鑼小如盤。左手敲鑼，右手敲鼓。鼓出淮安及沭陽十字鎮(zhèn)，鑼出蘇州。據(jù)藝人口碑，它的形成和大禹治水（史載禹的父親鯀因治水失敗，被處死東�？h羽山）有關(guān)，但據(jù)有關(guān)專家考證，大約在清代中葉，工鼓鑼才形成……[詳細] |
| 五大宮調(diào)（響水五大宮調(diào)），江蘇省省級第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)音樂類項目�！�[詳細] |