上海市民俗文化介紹
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 | 顧氏喉吹藥起源于松江府南匯縣北蔡鄉(xiāng)，創(chuàng)始人顧蘭蓀年少時(shí)拜伯父顧濟(jì)卿為師，勤學(xué)專研外科和喉科，尤擅喉科。1849年顧蘭蓀創(chuàng)辦了“浦東大竹園顧氏喉科”，治愈病人難以計(jì)數(shù)，病家有口皆碑，當(dāng)時(shí)聞名于川沙、南匯、奉賢、上海等縣。據(jù)《北蔡鎮(zhèn)志》（1993年版）記載及顧氏家藏資料考證，顧氏喉科已有一百六十多年的歷史，共七代傳承人。顧氏喉科以辨證論治為基礎(chǔ)，內(nèi)外同治為0 ，臨床善于運(yùn)用喉吹藥。外治能補(bǔ)內(nèi)治之不足，……[詳細(xì)] |
 | 1882年（清光緒八年），布商蔡嵋青在上海英租界拋球場(chǎng)（今河南中路南京東路北首）創(chuàng)刊辦蔡同德堂藥號(hào)。在上海發(fā)跡至今，已有一百三十多年的歷史。歷來的中藥大補(bǔ)膏一般都是約定俗成的一病一方。蔡同德堂藥號(hào)根據(jù)中醫(yī)藥的“不治已病治未病”的理念，依據(jù)“辨證施治”的治病原則，在全市首先推出“醫(yī)生把脈，一人一膏方，度身定制”中藥大補(bǔ)膏的新理念，用個(gè)性化的服務(wù)打造人性化的中藥大補(bǔ)膏制作，逐步形成蔡同德堂中藥大補(bǔ)膏的……[詳細(xì)] |
 | 金山嘴漁村的形成，至少已有1000多年歷史。金山嘴漁村的漁民世代沿海而居，傍海而生，不僅用他們勤勞的雙手創(chuàng)造了巨大的物質(zhì)財(cái)富，又用他們的聰明和智慧，創(chuàng)造了取之不盡、用之不竭的精神財(cái)富。他們?cè)谏a(chǎn)、衣、食、住、行，乃至語言和行為規(guī)范上形成了許多約定俗成的規(guī)矩和習(xí)俗，逐漸規(guī)范著漁家的生產(chǎn)和生活行為。同時(shí)，也衍生出了大量風(fēng)格鮮明的漁村文化產(chǎn)物。這些獨(dú)特的海漁文化以及世代傳承的習(xí)俗一直延續(xù)至今。金山嘴漁村……[詳細(xì)] |
 | 金澤民俗廟會(huì)主要由每年農(nóng)歷三月二十八的“廿八汛”和九月初九的“重陽汛”兩大香汛組成�！柏グ搜础痹从跂|岳大帝的誕辰祭祀，“重陽汛”源于楊震（民間俗稱楊老爺）的誕辰祭祀。香汛期間，進(jìn)香船只停滿大小河道，各廟香火旺盛，街道、廟會(huì)場(chǎng)人山人海，除了信眾的祭拜和神靈出游等信仰活動(dòng)外，演戲、宣卷、唱神歌、打蓮湘、舞龍、舞獅等各種民間娛樂活動(dòng)匯集，各地來趕廟會(huì)的小商小販，遍及大街小巷。形成了集信仰、娛樂、商貿(mào)于一……[詳細(xì)] |
 | 朱涇花燈會(huì)，又稱蓮花燈會(huì)，俗稱“賽城隍”，它起于南北朝，盛于明清。是上海西南地區(qū)人民以慶祝節(jié)令、酬神娛人為內(nèi)容，以花燈展示、民俗表演、民間扮玩、商貿(mào)活動(dòng)為載體，含有歷史、民俗、藝術(shù)、宗教、商貿(mào)等諸多文化內(nèi)容的傳統(tǒng)民間民俗文化活動(dòng)。該習(xí)俗寄托對(duì)神靈崇拜和菩薩崇拜，主要表達(dá)目的是祭祀祈福，祈求國(guó)泰民安、風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登、消災(zāi)除惡、人丁興旺�；魰�(huì)舉辦的時(shí)間一般圍繞著元宵節(jié)（上元節(jié)）、中元節(jié)、中秋節(jié)（……[詳細(xì)] |
| 大熱天吃羊肉，古已有之，如漢代揚(yáng)暉在《報(bào)孫會(huì)宗書》中記載：“田家作苦，歲時(shí)伏臘，烹羊炮羔，斗酒自勞�！敝袊�(guó)古代醫(yī)家認(rèn)為羊肉甘熱，能補(bǔ)血之虛，能補(bǔ)有形肌肉之氣。凡味與羊肉同者，皆可以補(bǔ)之。江南民間認(rèn)為，羊肉燒酒的功能在于以熱制熱，排汗排毒，將冬春之毒、濕氣驅(qū)除，故傳“伏羊一碗湯，不用開藥方”、“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)頂要食伏羊”之諺。奉賢區(qū)莊行鎮(zhèn)位于上海市南郊,鎮(zhèn)域內(nèi)土地肥沃，氣候濕潤(rùn)，水草生長(zhǎng)旺盛，為……[詳細(xì)] |
| 天氣諺語又稱農(nóng)諺，在我國(guó)民間廣為流傳著各種有關(guān)天氣變化的俗語。因?yàn)榇蠖鄶?shù)天氣諺語生成時(shí)科學(xué)技術(shù)并不發(fā)達(dá)，因此只是對(duì)現(xiàn)象進(jìn)行描寫，并沒有做出科學(xué)解釋，缺乏理論數(shù)據(jù)支持。然而，天氣諺語在經(jīng)過不斷實(shí)踐后卻具有相當(dāng)?shù)目尚哦�，足以在日常使用。崇明島形成已有一千三百多年歷史，島民們?cè)谔镩g耕作，出海捕魚，海上航運(yùn)等實(shí)踐中為了適應(yīng)和改變生產(chǎn)及生活條件，必需了解和掌握氣候變幻。島民們把日常發(fā)現(xiàn)的天象、物象與實(shí)際天氣……[詳細(xì)] |
| 三林老街民俗儀式包括上元出燈、中秋祭月、城隍出巡等儀式，這些儀式都按照民間傳統(tǒng)習(xí)俗在三林老街舉行，世代傳承。從現(xiàn)存的文獻(xiàn)來看，三林在宋元時(shí)期就名聞天下，在元大德年間的《松江府志》上已標(biāo)有三林里，可知三林塘在整個(gè)松江府是有影響的古鎮(zhèn)之一。古鎮(zhèn)依水而建，老街逶迤三里。據(jù)記載，三林老街發(fā)祥于北宋末年，鼎盛于明清，在歷史上就有“長(zhǎng)街三里、店鋪千家”的美稱。上元出燈儀式為每年農(nóng)歷正月十五元宵節(jié)，三林塘民間素……[詳細(xì)] |
 | 膏方，又稱膏滋、煎膏，是一種將中藥飲片反復(fù)煎煮，去渣取汁、經(jīng)蒸發(fā)濃縮后，加糖或蜂蜜制成的半流體狀劑型。膏方有著悠久的歷史，江南地區(qū)是膏方最發(fā)達(dá)的地區(qū)，而上海無疑又是江南膏方應(yīng)用與制作的領(lǐng)頭羊。海派中醫(yī)一直重視膏方，民國(guó)初年的秦伯未最早著寫膏方學(xué)專著，此后關(guān)于膏方的專著，也多出自上海人之手，民間服食膏方的風(fēng)氣由來已久，在冬季來臨之際，家家戶戶除加強(qiáng)食補(bǔ)以外，還希望能利用中醫(yī)膏方調(diào)理補(bǔ)益身體，增強(qiáng)體質(zhì)……[詳細(xì)] |
 | 古書畫裝裱技藝歷史悠久，從戰(zhàn)國(guó)帛畫、繒書到西漢大帛畫軸，已有2000多年的歷史。據(jù)張彥遠(yuǎn)《歷代名畫記》記載，自晉代以前已經(jīng)有了裝裱工藝，這是現(xiàn)存最早記載裝裱的史料。經(jīng)唐至宋，裝裱技藝進(jìn)入鼎盛時(shí)期，明清以后，由于不同地區(qū)書畫裝裱的格調(diào)、品式、工藝操作等方面的差異，使裝裱帶有強(qiáng)烈的地域性審美特征，且各有所長(zhǎng)。裝裱藝術(shù)總的分為蘇、滬、揚(yáng)、京四大流派。蘇派裝裱的特點(diǎn)是裱件平挺柔軟，配色素凈淡雅、裝制切貼，……[詳細(xì)] |
 | 古琴制作的歷史極為悠久，在歷代有關(guān)古琴的文獻(xiàn)中，均有大量關(guān)于古琴制作的論述。古琴制作傳統(tǒng)技藝早在漢唐以前就達(dá)到了精湛的程度，現(xiàn)代存世的大量唐、宋、元、明、清的傳世古琴實(shí)物，充分地體現(xiàn)了它在人類文明進(jìn)程中存在的價(jià)值和意義。古琴傳統(tǒng)制作技藝極其復(fù)雜，概括而言可分為選材、造型、槽腹、合琴、灰胎、研磨、定徽、擦光、安足、上弦等十大步驟，每個(gè)步驟中又有若干的詳細(xì)方法，每張琴制作需歷時(shí)二至五年。上海的古琴制作……[詳細(xì)] |
 | 上海地區(qū)的造船歷史，可追溯到唐代。《水運(yùn)技術(shù)詞典》沙船條記有：沙船是古代四大航海船型之一，始造于唐代之崇明島。元、明、清三代，上海港都是中國(guó)漕糧海運(yùn)的集散中心，清道光年間，沙船的發(fā)展達(dá)到極盛時(shí)期。航運(yùn)的繁榮，帶動(dòng)了上海的造船業(yè)，在黃浦江沿岸處，建有多家造船廠，古船模型制作技藝也得到了大發(fā)展。上海的《商船會(huì)館》（建于1815年）、《浦東會(huì)館》、《湖州會(huì)館》、《浙紹公所》、《浙寧會(huì)館》等會(huì)館的開設(shè)，“……[詳細(xì)] |
| 毛氏風(fēng)格的風(fēng)箏制扎源于柘林外海灘鹽民毛祖云氏族。毛祖云祖籍浙江岱山島，祖輩以鹽業(yè)謀生。太陽是鹽民心中的“天燈”，是菩薩賜予的“福”，每逢清明時(shí)節(jié)，鹽民在祈求菩薩保佑、先祖顯靈的同時(shí)，磕拜天地以示謝恩，這一尋求精神依托的祭拜儀式催生了獨(dú)特的民俗風(fēng)情。毛氏家族風(fēng)箏制扎傳至第四代毛雪官之手，其風(fēng)箏制扎技藝在柘林外海灘鹽民中首屈一指，他自幼喜歡放鷂子，10歲時(shí)就跟隨祖、父輩制扎風(fēng)箏放飛。上世紀(jì)七十年代，毛……[詳細(xì)] |
| 籪是從“滬（滬）”演變而來的，是一種靠阻斷魚蟹退路捕魚的漁具。史料記載，古時(shí)，吳淞江其水域的下游村落多為漁民，普遍使用一種叫做“滬”的竹制漁具�！犊滴踝值洹分杏羞@樣的記載“《陸龜蒙·漁具詠序》岡罟之流，列竹於海澨，曰滬�！蹲ⅰ穮侨私裰^之籪�！庇捎谑褂梅奖�，收獲頗豐，在吳淞江沿岸乃至江南地區(qū)被作為傳統(tǒng)漁具之一，一直沿用至今�；f（滬）的制作需要經(jīng)過打樣、敲樁、系擋、劈篾、扎簾子、插竹簾等一系列復(fù)雜且嚴(yán)……[詳細(xì)] |
 | 上海開埠后，全國(guó)眾多劇種和名角均來演出，為其服務(wù)的戲劇服裝業(yè)，又稱行頭店和戲衣莊也有發(fā)展。宣統(tǒng)二年（1910年）前后，上海舞臺(tái)上出現(xiàn)大量新編歷史劇，并對(duì)戲服試行改革。民國(guó)4年（1915年）歐陽予倩演《黛玉葬花》，在京劇舞臺(tái)上首創(chuàng)了旦行“古套”扮相。20～30年代，上海古裝連臺(tái)本戲盛行，又以機(jī)關(guān)布景和新奇行頭招徠觀眾。許多演員爭(zhēng)艷斗奇，需要?jiǎng)?chuàng)制各具特色的服飾來裝點(diǎn)舞臺(tái)。為適應(yīng)戲劇舞臺(tái)的需要，上海戲劇……[詳細(xì)] |