山西省民俗文化介紹第3頁(yè)
 | 陽(yáng)城水村制糖是該村的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，已有三百年的歷史。早在明、清時(shí)期，河南、山東、安徽、陜西等地商販，每年農(nóng)歷臘月二十三日前就成群結(jié)隊(duì)來(lái)陽(yáng)城水村擔(dān)“灶糖”。水村位于陽(yáng)城縣城西，歷史上手工業(yè)主要以制糖為主，村內(nèi)基本上戶(hù)戶(hù)有糖坊，多時(shí)達(dá)80余座。陽(yáng)城制糖主要原料為玉米、小米、小麥。制作工序大致分為兩個(gè)步驟，一為制餳，具體步驟有發(fā)芽、熬制、入鍋、過(guò)濾、粉碎等；二為制糖，具體步驟因糖類(lèi)的不同而制作工序有異。陽(yáng)城……[詳細(xì)] |
 | 代縣特產(chǎn)黍米黃酒，距今已有千余年的歷史，宋金時(shí)期已聞名京城。明清兩朝，以代縣陽(yáng)明堡為中心的周邊地區(qū)就已形成較為完善的制酒技藝，有民謠稱(chēng)“南紹（紹興）北代（代州），黃酒不賴(lài)。”代縣黃酒是以黍米、高粱、綠豆、酒豆、紅棗、枸杞等為原料，在一定的生態(tài)條件下，通過(guò)大曲為糖化發(fā)酵劑釀制而成，一般酒精含量為11%VOL以上，屬于低度釀造，其酒色金黃透明呈琥珀色。釀制工藝流程大致為：黍米→浸泡→蒸煮→冷卻→加曲→……[詳細(xì)] |
| 興縣，位于山西省西北部，呂梁市北端，歷史上這里曾是胡漢雜居的地方，漢代以來(lái)，北方游牧民族匈奴、鮮卑、羯、氏、羌或侵入或遷徙長(zhǎng)期入居呂梁各地，也將先進(jìn)的胡麻油壓榨技藝帶入本地。據(jù)《呂梁民俗》記載，公元410年鮮卑族秀容部貴族爾朱氏曾以嵐縣為中心，建立了秀容封國(guó)。鮮卑人入居興縣時(shí)，把野生胡麻、黃芥、下麻子和其它油料植物帶入興縣培植，得到大面積發(fā)展。但當(dāng)時(shí)胡麻還僅僅作為鮮卑人的主食，宋元以后，隨著興縣糧……[詳細(xì)] |
 | 山西式樣的家具，行話(huà)曰“晉作”，它與蘇作、京作、廣作合為中國(guó)家具的四大流派。晉作家具用料精純，制作考究，以體量朋碩、沉穆勁挺、框厚板實(shí)、大邊堅(jiān)梆為特色。形式、內(nèi)容的完美結(jié)合體現(xiàn)了中華傳統(tǒng)文化的深厚底蘊(yùn)和獨(dú)特的山西地域性特色，具有較高的藝術(shù)價(jià)值和文化價(jià)值。晉作家具在明代中末期硬木材料日漸枯竭的情況下，利用晉南地區(qū)優(yōu)質(zhì)軟木如核桃木、榆木、楸木為材，沿用制作硬木家具的技術(shù)，發(fā)展傳承至今。制作的家具線(xiàn)條流……[詳細(xì)] |
 | 絳州木版年畫(huà)起源于北宋，興盛于清朝中葉，是在傳統(tǒng)雕刻印刷工藝的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的傳統(tǒng)藝術(shù)。歷史上的絳州木版年畫(huà)與天津楊柳青、河北武強(qiáng)、江蘇桃花塢、河南朱仙鎮(zhèn)木版年畫(huà)齊名，代表作有《春牛圖》、《四季美人》、《猴子搶帽》、《馗頭》等等。絳州木版年畫(huà)的刻版印刷技藝十分繁雜和講究，從起草繪圖到最后印制出一幅年畫(huà)需要經(jīng)過(guò)十幾道工序，既要有高超的繪畫(huà)水平，又要有不俗的刻版技藝，還要熟練掌握套版印刷的竅門(mén)。在漫長(zhǎng)……[詳細(xì)] |
| 炕圍畫(huà)俗稱(chēng)墻圍畫(huà)，為古代宮庭與廟堂建筑壁畫(huà)的一種外延，是農(nóng)村住宅里極具裝飾性的壁畫(huà)形式。北宋時(shí)期，原平炕圍畫(huà)即在一些官宦人家的居室流行，到明末已逐漸普及到廣大鄉(xiāng)村。原平炕圍畫(huà)一般由花邊、畫(huà)空子、鍋臺(tái)畫(huà)、灶畫(huà)四部分組成。炕圍畫(huà)的內(nèi)容，早期大多從封建家庭教育的目的出發(fā)，宣傳孝悌、忠信、禮儀廉恥等，后來(lái)逐漸增加了現(xiàn)實(shí)題材的內(nèi)容，以人物畫(huà)為主，同時(shí)配以花卉、山水、動(dòng)物等予以襯托。整體上采用象征隱喻手法，多……[詳細(xì)] |
| 紗閣戲人俗稱(chēng)“紗閣人人”，簡(jiǎn)稱(chēng)“紗閣”。平遙縣清虛觀內(nèi)，收藏著一組清光緒三十二年(公元1906)該城紙?jiān)赇伭淆S老板許立廷制作的紗閣戲人。這組紗閣戲人原為36閣，現(xiàn)存28閣，每閣一劇。這組紗閣戲人因其利用韌性、彈性及表面張力都很強(qiáng)的灑金宣紙?jiān)贫桑苑椡Π伍熣梗埋耷逦匀�，著色后鮮艷亮麗，就像真紗一般，被中國(guó)著名雕塑家劉開(kāi)渠先生和中央美院的師生稱(chēng)為“中華一絕”。這組作品是在70厘米高的木……[詳細(xì)] |
| 大同張氏折紙是流傳于山西省大同市南郊區(qū)白馬城村及周邊地區(qū)的傳統(tǒng)美術(shù)表現(xiàn)形式。據(jù)張氏折紙傳人口述張氏折紙已傳承六代。大同折紙最初主要用于疊元寶、折紙鶴、扎竹馬以祭奠亡人。藝人以此為職業(yè)謀生。后由文化人與折紙匠人合作，將此技能開(kāi)發(fā)引至幼稚園，為孩子們折疊各種各樣動(dòng)物造型、人物造型，以啟發(fā)孩子們的創(chuàng)造想象力，提高手腦并用的能力。逐漸這部分匠人脫離了扎紙店以“折畫(huà)生”的身份行走于各私塾學(xué)堂。大同張氏折紙便……[詳細(xì)] |
| 麥草畫(huà)，俗稱(chēng)扎麥草，在我國(guó)北方部分區(qū)域廣為流傳。近幾年，永濟(jì)市民間藝人進(jìn)行改革、發(fā)展、提高，使麥草畫(huà)由單片變多片、由單層變多層、由單色變多色、由平面變立體，形成系列產(chǎn)品，受到國(guó)內(nèi)外客戶(hù)的青睞。麥草畫(huà)取材方便，用料普通，工具簡(jiǎn)單，它的制作工藝相當(dāng)復(fù)雜，往往要經(jīng)過(guò)剪、劈、泡、刮、裁、貼、烙、燙、畫(huà)、染、裝等幾十道工序，題材有花鳥(niǎo)、人物、動(dòng)物、山水、建筑等。麥草畫(huà)民間風(fēng)味濃厚，裝飾性強(qiáng)，是廳堂掛件、饋贈(zèng)……[詳細(xì)] |
 | 侯馬刺繡是特色獨(dú)具又影響較大的傳統(tǒng)美術(shù)形式，它形成于山西臨汾侯馬市，并廣泛流行于侯馬及周邊區(qū)縣。據(jù)記載，周代便有“畫(huà)繡之工，共其職也”之說(shuō)，《詩(shī)經(jīng)·唐風(fēng)》中的“素衣朱”、“素夜朱繡”則真切地描繪了當(dāng)時(shí)的刺繡藝術(shù)，而當(dāng)時(shí)的唐正指山西中南部侯馬地區(qū)。侯馬刺繡是山西刺繡的典型代表之一，具有圖案純樸、色彩艷麗、構(gòu)圖簡(jiǎn)潔、造型夸張、針?lè)ǘ鄻印⒗C工精致的特征。尤其作為服飾刺繡，它與人的性格相協(xié)調(diào)，與人們的衣、……[詳細(xì)] |
| 侯馬布老虎是一種流傳廣泛的傳統(tǒng)手工藝制品，又是精美的兒童玩具、室內(nèi)擺設(shè)、饋贈(zèng)禮品及個(gè)人收藏品。它品種繁多，極具鄉(xiāng)土氣息。侯馬民間至今流傳著“家有獅虎、平安幸�！钡闹V語(yǔ)。在各類(lèi)以虎為形象的民間作品中，手工布老虎最具代表性。人們自出生至壽終，多以布制獅虎為護(hù)身符，同時(shí)，內(nèi)裝辰砂，外配艾葉，與五毒（蛇、蝎子、蜈蚣、蟾蜍、壁虎）依存出現(xiàn)。特別是端午節(jié)孩童戴虎必不可少，既壯膽，又保平安。侯馬布老虎形態(tài)各異，……[詳細(xì)] |
 | 新絳民間剪紙歷史悠久，相傳二千五百年前春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，建都古新絳的晉獻(xiàn)公命令宮中巧匠用簿金片剪成十種果子紋樣綴于繡鞋之上，表示當(dāng)時(shí)被晉國(guó)征服了的十個(gè)小國(guó)向其納貢稱(chēng)臣，此鞋樣現(xiàn)仍流傳于新絳一帶，名曰《十果鞋》。唐代詩(shī)人李商隱的《人日》詩(shī)中曾稱(chēng)“鏤金作勝傳荊俗，剪彩為人起晉風(fēng)�！毙陆{剪紙藝術(shù)分布廣泛，主要題材大致有三：傳統(tǒng)民俗類(lèi)、戲曲故事類(lèi)、現(xiàn)實(shí)生活類(lèi)，其中又以戲曲故事類(lèi)居多。新絳戲曲人物剪紙，俗稱(chēng)窗人……[詳細(xì)] |
| 絞活龍是太谷民間社火活動(dòng)中的代表性傳統(tǒng)體育項(xiàng)目，很受群眾歡迎，主要在山西省太谷縣一帶流傳�；顒�(dòng)時(shí)間一般為每年的臘月三十晚到二月初二“龍?zhí)ь^”期間，一般在夜間表演。絞活龍場(chǎng)面宏大，技術(shù)復(fù)雜，編排有序，熱鬧非凡。在明快的樂(lè)曲聲中，既有空中的小龍戲珠，又有地上的老龍滾動(dòng)飛舞，老龍和小龍時(shí)而搖頭擺尾戲弄彩珠，時(shí)而上下翻騰，做出“上天入�！钡确N種動(dòng)作。最后，兩條龍雙雙從口中噴出凌空四濺的煙花，同時(shí)地上放開(kāi)“……[詳細(xì)] |
| 文水長(zhǎng)拳是北方武術(shù)中較有影響的一種拳術(shù)，因由清朝著名鏢師左昌德創(chuàng)始，又名左家拳，迄今已有近二百年的歷史。文水是“武術(shù)之鄉(xiāng)”，孝子渠村座落在縣城西南，因歷來(lái)有練拳的習(xí)俗，世人稱(chēng)之為“拳窩子”。清光緒年間，左昌德就出生在這里。左家拳初始于家傳，精技于師授，豐富于交友，踐行于保鏢。左家拳是左昌德等幾代人在不斷實(shí)踐中，汲取各派武術(shù)精華，結(jié)合實(shí)戰(zhàn)而形成的拳術(shù)，具有典型的北方拳風(fēng)格。以腿見(jiàn)長(zhǎng)，主要腿法有踢、蹬……[詳細(xì)] |
 | 形意拳是流行于太谷及其周邊地區(qū)，一個(gè)內(nèi)外功兼?zhèn)洹尉殞?duì)練齊全、實(shí)踐理論皆有的大派拳種，長(zhǎng)期練習(xí)可以強(qiáng)身健體。道光二十九年（1849年），神拳李老農(nóng)（名飛羽，字能然）在太谷護(hù)院保鏢時(shí)，首將祁縣戴氏心意拳傳入境內(nèi)。其后十幾年間，他與弟子車(chē)毅齋、賀運(yùn)恒以及李廣亨等經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)踐，潛心研究，在心意拳基礎(chǔ)上發(fā)展創(chuàng)編，并命名為“形意拳”。形意拳的內(nèi)容包括形意基本功——三體式樁功；形意入門(mén)拳——十二路形意彈腿；基……[詳細(xì)] |