蘇州市民俗文化介紹
江蘇省 常熟市 吳中區(qū) 吳江區(qū) 姑蘇區(qū) 昆山市 太倉(cāng)市 相城區(qū) 虎丘區(qū) 張家港市 全部蘇州市民俗文化 蘇州市地名網(wǎng) [移動(dòng)版]
 | 水鄉(xiāng)婚俗（太湖漁民婚俗），蘇州市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民俗類項(xiàng)目。蘇南水鄉(xiāng)婚俗與我國(guó)古代禮儀一脈相承，有納采、問(wèn)名、納吉、納征、請(qǐng)期、迎娶等“六禮”，但又具有水鄉(xiāng)特色，以流布于常熟沙家浜鎮(zhèn)周邊地區(qū)和昆山周莊地區(qū)較為典型。最能體現(xiàn)水鄉(xiāng)婚俗特色的，是迎娶這天的婚禮大典。沙家浜和周莊習(xí)俗，除……[詳細(xì)] |
 | 中秋顯寶，蘇州市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民俗類項(xiàng)目。中秋顯寶流行于吳江區(qū)黎里鎮(zhèn)及其周邊地區(qū)。黎里處于江浙兩省交界處，位于京杭大運(yùn)河平望段東側(cè)，歷來(lái)受戰(zhàn)亂侵?jǐn)_較少，社會(huì)安定，生活富足，文化發(fā)達(dá)，遂使中秋顯寶得以成俗。中秋顯寶在清代《黎里志》（徐達(dá)源1805年）風(fēng)俗篇中即有記述：“八月十五日為中秋節(jié)，……里中各設(shè)香案張燈彩，富家大室，更陳設(shè)骨董，互相炫耀�！睋�(jù)記載，該俗起于“元時(shí)”，歷史……[詳細(xì)] |
 | 祭孔儀式，蘇州市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民俗類項(xiàng)目。蘇州文廟（府學(xué)）于北宋景祐二年（1035年）由北宋著名政治家文學(xué)家范仲淹所創(chuàng)，是江浙滬地區(qū)最大、全國(guó)第二的孔廟。祭孔，是尊崇與懷念孔子而在孔廟舉行的隆重祀典。由古至今，這里就是蘇城老百姓進(jìn)行祭孔儀式、表達(dá)對(duì)至圣先師孔子尊崇之情的場(chǎng)所。南……[詳細(xì)] |
| 姑蘇吆喝（叫賣），蘇州市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民俗類項(xiàng)目。“吆喝”是隨著市井商販應(yīng)運(yùn)而生的一種語(yǔ)言形式。姑蘇吆喝，主要以蘇州話為載體，流播于蘇州街巷商販間。姑蘇吆喝，歷史悠久，自古已然，存在于民間，依附于商販，一直流傳到上世紀(jì)五六十年代，隨著商業(yè)環(huán)境和購(gòu)物習(xí)慣的變化才漸趨衰微。蘇州經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，商業(yè)繁榮，商販眾多，吆喝內(nèi)容也特別豐富。如吆喝售賣食品的：“臭豆腐干——”“腌金花菜、黃蓮頭……[詳細(xì)] |
 | 譚氏中醫(yī)外科，蘇州市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)醫(yī)藥類項(xiàng)目。太倉(cāng)潭氏中醫(yī)外科，因太倉(cāng)牌樓衛(wèi)生院譚伯琴擅長(zhǎng)中醫(yī)外科治療而得名。譚伯琴于17歲到璜涇鎮(zhèn)戴一飛診所學(xué)醫(yī)，是戴的開(kāi)門徒弟（戴一飛為當(dāng)時(shí)太倉(cāng)的名醫(yī)）。譚20歲學(xué)成出師并開(kāi)始單獨(dú)行醫(yī)，于1950年進(jìn)入岳東鄉(xiāng)聯(lián)合診所，岳王成立公社時(shí)即進(jìn)入岳王衛(wèi)生院，1963年調(diào)入牌樓公社衛(wèi)生院。譚伯琴畢生致力于中藥外敷治療疾病，并成為遠(yuǎn)近皆知的一方名……[詳細(xì)] |
| 貝氏痔科療法，蘇州市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)醫(yī)藥類項(xiàng)目。吳江中醫(yī)痔科，最早可追溯至清同治年間（1862-1874）。當(dāng)時(shí)，桃源日暉壩沈氏痔科已譽(yù)滿江浙。1952年銅羅聯(lián)合診所成立，其痔瘺科為當(dāng)時(shí)蘇州地區(qū)最早獨(dú)立設(shè)科并配備病房的中醫(yī)特色�？�。1978年12月吳江中醫(yī)院成立，縣衛(wèi)生局特調(diào)原吳江縣銅羅醫(yī)院院長(zhǎng)貝榮能先生到中醫(yī)院開(kāi)設(shè)痔瘺專科。貝榮能先生對(duì)中醫(yī)痔瘺的診療經(jīng)驗(yàn)豐富，造詣?lì)H深�！�[詳細(xì)] |
 | 戚氏中醫(yī)兒科療法，第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)醫(yī)藥類項(xiàng)目。戚氏中醫(yī)兒科療法，源于蘇州吳江古鎮(zhèn)同里。至今已有180余年歷史。其創(chuàng)始人是明代民族英雄戚繼光第四代傳人戚文光。戚文光于清朝道光年間（1824年）始懸壺濟(jì)世。他深諳岐黃，對(duì)兒科學(xué)識(shí)研究及積累頗深，在多年的從醫(yī)診治中，為周邊群眾帶來(lái)了福音，久而久之，遂蜚聲于民間。傳至第三代傳人戚幼圃時(shí)，因其只生育二女，按照中醫(yī)世家“傳內(nèi)不傳外，傳……[詳細(xì)] |
 | 裴氏中醫(yī)兒科，蘇州市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)醫(yī)藥類項(xiàng)目。常熟支塘裴氏中醫(yī)兒科，源自明代太醫(yī)院醫(yī)官裴昌原。裴昌原舉家自浙江海鹽徙至支塘赤沙塘。裴氏世醫(yī)，尤以兒科著名。遠(yuǎn)近百里，每日備禮相請(qǐng)，絡(luò)繹不絕，黑夜登門延請(qǐng)，無(wú)不立赴，貧病施藥，名滿江南。傳至清代的裴惠芳，已傳十世，“專治小兒疾病”。裴惠芳聞名于乾隆、嘉慶年間（1736-1820）。家傳有24個(gè)秘方，辨治嬰幼兒諸癥。裴惠芳在繼……[詳細(xì)] |
 | 蘇派釀酒技藝（常熟福貞黃酒坐缸釀制技藝），蘇州市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目。福貞酒，又名福珍酒（馥珍酒），是江蘇常熟虞山佳釀。其源于唐，盛于宋元，聞名于明清。清光緒年間，常熟人平觀瀾在平橋街開(kāi)設(shè)大隆酒坊，主要生產(chǎn)福貞酒。用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的福貞酒，色似琥珀，醇稠如蜜，微帶橘香，酒性溫和、芳香鮮爽，掛杯留壁、酒體晶亮明澈，酒度在10-16度，其酒質(zhì)的雅味最適合吳地人的口味。目前……[詳細(xì)] |
| 黃埭西瓜子炒制工藝，蘇州市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目。烘炒食品中的西瓜子，是百姓日常消遣待客的零食之一。黃埭西瓜子，從眾多的烘炒食品中脫穎而出，成為瓜子食品中的精品而獨(dú)領(lǐng)- 。黃埭鎮(zhèn)，位于蘇州相城區(qū)，北通虞山常熟，東靠陸慕、蠡口。黃埭西瓜子，又名黃埭香水西瓜子，由殷福熙在清同……[詳細(xì)] |
| 黎里飴糖制作技藝，蘇州市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目。飴糖，就是在自然狀態(tài)下，發(fā)芽的植物種子達(dá)到一定的溫度，其中的淀粉發(fā)酵分解稀釋后轉(zhuǎn)化為糖份，這種稀釋膠狀體即為飴糖。我國(guó)飴糖的制作始于周代至兩晉。明清時(shí)期，是飴糖制作的興盛時(shí)期。黎里飴糖制作，始于清代。黎里，為蘇州市吳江區(qū)東南部的古鎮(zhèn)，舊名梨花村，又名黎川、禊湖。民國(guó)時(shí)期，黎里已有十來(lái)家糖坊，共有單灶（俗稱手槍灶）二十來(lái)座……[詳細(xì)] |
 | 生祿齋蘇式月餅制作技藝，蘇州市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目。生祿齋，位于蘇州市吳江區(qū)東端的蘆墟鎮(zhèn)，由黃渭陽(yáng)與徐生官創(chuàng)建于清乾隆三十六年（1771年）。生祿齋制作的傳統(tǒng)糕點(diǎn)享譽(yù)吳江及毗鄰的江浙滬地區(qū)。該店制作的蘇式月餅，更是以用料考究，制作精良而聞名。據(jù)《吳江文史資料》記載：乾隆皇帝第五次下江南時(shí)到過(guò)蘆墟，吃了蘆墟生祿齋制作的月餅后贊不絕口。自此，生祿齋月餅就成了進(jìn)京的貢品�！�[詳細(xì)] |
| 正儀文魁齋青團(tuán)制作工藝，蘇州市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目。青團(tuán)，從南朝開(kāi)始，就被江南人民作為清明節(jié)祭祖的供品。至今已有1600多年歷史。沿襲成俗后，成了一種時(shí)令糕點(diǎn)。正儀青團(tuán)，是昆山有名的一道時(shí)令美食。正儀，原名信義，2004年并入昆山巴城鎮(zhèn)，現(xiàn)稱正儀街道。每年清明節(jié)前后，都是正儀老街最為熱鬧的時(shí)候。街上有許多大大小小的青團(tuán)作坊。昆山本地人和來(lái)自蘇州、上海等周邊地區(qū)的食客……[詳細(xì)] |
 | 梅李木桶醬油釀造技藝，蘇州市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目。醬油起源于豆麥醬，是中國(guó)一種古老的調(diào)味品。梅李木桶醬油，始于明末清初，由常熟梅李北街孫萬(wàn)源首創(chuàng)。至今已有150多年的歷史。1928年，李金興醬坊并入“梅李大豐食品”。掛牌后的梅李醬園仍然是一個(gè)作坊。新中國(guó)成立后，梅李醬園……[詳細(xì)] |
| 石梅盤香餅制作技藝，蘇州市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目。石梅盤香餅，發(fā)源于江蘇常熟虞山東南麓“石梅”地區(qū)，深受常熟及周邊縣市如張家港、江陰顧山、南通等地區(qū)百姓喜愛(ài)，并暢銷華東地區(qū)。石梅盤香餅作為蘇式糕點(diǎn)重要一脈由來(lái)已久。相傳梁昭明太子蕭統(tǒng)在常熟石梅讀書(shū)時(shí)，一店主特為太子制作了這……[詳細(xì)] |